Máster en Dirección Hotelera y Turismo

DESCRIPCIÓN

TRIPLE TITULACIÓN

• Máster en Dirección Hotelera y Turismo
• Diploma de Especialización en Coaching y PNL
• Business English Program Certificate

A QUIÉN VA DIRIGIDO

OBJETIVOS

• Dominar todas aquellas áreas de alto componente técnico que tanto un responsable como un directivo necesitan conocer en profundidad.
• Tener una visión global y de esta manera promover el pensamiento crítico.
• Conocer y ser capaz de gestionar todas las áreas del hotel: operaciones, explotación, herramientas de apoyo a la dirección en áreas como los recursos humanos, análisis de la gestión hotelera, etc.
• Desarrollar habilidades de liderazgo en el trabajo en equipo.
• Valorar e implementar una adecuada gestión de responsabilidad social corporativa.
• Conocer las principales herramientas de medición de los controles de calidad.
• Gestionar eficientemente las TIC e implementarlas en el desarrollo de habilidades.
• Aplicar las herramientas estratégicas de comunicación, control, calidad y cambio organizacional.

SALIDAS PROFESIONALES

ADMISIÓN

• Estar en posesión de un título de Grado, Arquitectura, Ingeniería Superior o Técnica, Licenciatura, Diplomatura u otro título equivalente.
• Estudiantes cursando una carrera universitaria o estudios superiores equivalentes.
• Profesionales con proyección profesional en el puesto desempeñado.
• En el caso que no cumplas con ninguna de las condiciones anteriores, por favor contacta con la escuela y el departamento de admisiones valorará tu caso particular.

PLAN DE ESTUDIOS

BLOQUE 1. ORGANIZACIÓN HOTELERA

• Módulo 1. El alojamiento turístico
• Módulo 2. La dirección del hotel
• Módulo 3. Organización departamental
• Módulo 4. Alojamiento
• Módulo 5. Food and beverage
• Módulo 6. Mantenimiento y seguridad
• Módulo 7. Departamento comercial
• Módulo 8. Departamento financiero
• Módulo 9. Estudio del caso

BLOQUE 2. CONTABILIDAD

• Módulo 10. Introducción a la contabilidad.
• Módulo 11. El método contable. El ciclo contable
• Módulo 12. El plan general de contabilidad
• Módulo 13. Gastos, compras. Ingresos, ventas. Periodificación contable
• Módulo 14. Clientes, deudores y administraciones públicas
• Módulo 15. Proveedores y acreedores. Cuentas financieras
• Módulo 16. Inmovilizado material e intangible
• Módulo 17. Amortizaciones, pérdidas de valor de activos y provisiones
• Módulo 18. Existencias y criterios para su valoración
• Módulo 19. El IVA
• Módulo 20. Estudio del caso

BLOQUE 3. GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS

• Módulo 21. La organización
• Módulo 22. Dirección y gestión de los recursos humanos.
• Módulo 23. Análisis y descripción de puestos de trabajo
• Módulo 24. Reclutamiento y selección de personal
• Módulo 25. Formación
• Módulo 26. Evaluación del rendimiento y retribuciones
• Módulo 27. Estudio del caso

BLOQUE 4. GESTIÓN DE PERSONAL Y HABILIDADES DIRECTIVAS

• Módulo 28. Equipos de trabajo: aspectos contextuales
• Módulo 29. Dirigir/gestionar un equipo de trabajo
• Módulo 30. Empowerment: conseguir lo mejor de tu equipo y colaboradores
• Módulo 31. Dirigir tu equipo con eficacia: estrategias
• Módulo 32. Estudio del caso

BLOQUE 5. GESTIÓN DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

• Módulo 33. El personal en la restauración
• Módulo 34. La gestión económica
• Módulo 35. El servicio de restauración
• Módulo 36. La restauración en el hotel
• Módulo 37. Productos de denominación de origen y KM 0
• Módulo 38. Seguridad, higiene y manipulación de alimentos
• Módulo 39. Estudio del caso

BLOQUE 6. GESTIÓN DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE

• Módulo 40. Calidad y gestión de calidad
• Módulo 41. Herramientas de gestión de calidad
• Módulo 42. Normativa ISO 9001
• Módulo 43. El medio ambiente
• Módulo 44. Herramientas de gestión del medio ambiente
• Módulo 45. Norma ISO 14001 y reglamento EMAS
• Módulo 46. Proceso de auditoría
• Módulo 47. Estudio del caso

BLOQUE 7. ESTRATEGIA EMPRESARIAL

• Módulo 48. Fundamentos de la estrategia
• Módulo 49. Objetivos estratégicos
• Módulo 50. El proceso estratégico
• Módulo 51. Formulación estratégica
• Módulo 52. Análisis estratégico (en la dinámica de la gestión empresarial)
• Módulo 53. Desarrollo de la estrategia
• Módulo 54. Formación e implementación de la estrategia
• Módulo 55. El cuadro de mando integral (CMI)
• Módulo 56. Estudio del caso

BLOQUE 8. COACHING

• Módulo 57. Coaching: bases y fundamentos
• Módulo 58. Tipos de coaching y coaching en las organizaciones
• Módulo 59. Proceso de coaching y metodologías
• Módulo 60. Marco teórico y otras herramientas para el coaching
• Módulo 61. Estudio del caso

BLOQUE 9. PNL (PROGRAMACIÓN NEUROLINGÜÍSTICA)

• Módulo 62. Introducción a la PNL
• Módulo 63. Presuposiciones de la PNL, feedback y objetivos
• Módulo 64. Sistemas representacionales, accesos oculares, empatía, rapport y claves sensoriales
• Módulo 65. Metamodelo del lenguaje, calibración, estado asociado / disociado y anclajes
• Módulo 66. Submodalidades, hipnosis e inteligencia emocional
• Módulo 67. Resolución de conflictos, metáforas, modelo pops avanzado y las creencias
• Módulo 68. Estudio del caso

BLOQUE 10. MARKETING

• Módulo 69. Marketing estratégico
• Módulo 70. Marketing
• Módulo 71. Marketing integrado de comunicación
• Módulo 72. Las promociones de ventas
• Módulo 73. Análisis cuantitativo en las decisiones comerciales
• Módulo 74. Precios
• Módulo 75. Estudio del caso

BLOQUE 11. RELACIONES PÚBLICAS

• Módulo 76. Introducción a las relaciones públicas
• Módulo 77. Las relaciones públicas como proceso estratégico
• Módulo 78. Relaciones públicas internas
• Módulo 79. Relaciones públicas externas (prensa)
• Módulo 80. Organización de eventos
• Módulo 81. Estudio del caso

BLOQUE 12. POSICIONAMIENTO WEB, SEM, SEO Y SOCIAL MEDIA

• Módulo 82. Fundamentos del posicionamiento web
• Módulo 83. Optimización y herramientas
• Módulo 84. SEO para móviles
• Módulo 85. Contenidos y marketing
• Módulo 86. Campaña SEO y medición
• Módulo 87. Estudio del caso

BLOQUE 13. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

• Módulo 88. Introducción a la responsabilidad social corporativa
• Módulo 89. Grupos de interés o stakeholders
• Módulo 90. Comunicación y transparencia
• Módulo 91. Ámbitos de actuación
• Módulo 92. Componentes de la gestión de la RSC
• Módulo 93. Medición de la RSC
• Módulo 94. Estudio del caso

POSGRADO A DISTANCIA

Con la finalidad de compaginar la vida personal y profesional, el Máster en Dirección Hotelera y Turismo se imparte íntegramente online. De este modo podrás acceder a todo el contenido formativo a través de nuestro Campus Virtual, siendo ésta la principal plataforma de tu formación, para que puedas estudiar desde cualquier lugar del mundo y a cualquier hora. Todas las evaluaciones y trabajos finales también se realizan a distancia.

Una vez matriculado, podrás acceder al Campus Virtual con todos los recursos académicos que necesitas mediante el cual obtendrás una comunicación permanente entre los demás alumnos y los profesores, accederás a foros de debate, podrás realizar la formación en inglés para ejecutivos, accederás al Campus ENEB para conocer a todos tus compañeros, entre otras muchas más posibilidades.

EVALUACIÓN

La constancia es uno de los ejes en tu plan formativo. A través de las autoevaluaciones que se te proporcionarán a través del Campus Virtual podrás ir consolidando los conocimientos adquiridos.

Para aprobar todas las materias es imprescindible la entrega de un trabajo final para cada asignatura. Cuando tu equipo de tutores te haya evaluado podrás ver en el Campus Virtual tu nota. Igualmente, se te enviará a tu correo electrónico un documento explicando de forma detallada todos los puntos de tu caso práctico.

En la evaluación, tus tutores valorarán los siguientes aspectos:

• Presentación del ejercicio, diseño, riqueza visual y ortografía.
• Desarrollo del trabajo, complejidad del enunciado, lógica y coherencia en los resultados obtenidos en el caso práctico.
• Valor añadido en el análisis y desarrollo del caso propuesto.

Cabe recordar que todas la autoevaluaciones son voluntarias y no computan para la nota final de cada una de las asignaturas.

FINANCIACIÓN

Te ayudamos con la financiación de tus estudios.
Tenemos tres modalidades de pago diferentes:

Al contado con tarjeta de débito / crédito

Te daremos un 10% directo de descuento

Transferencia bancaria

Te ofrecemos la posibilidad de pagar en dos cuotas

Pago financiado en 11 cuotas

Te financiamos tus estudios sin entrada ni intereses

BECAS Y AYUDAS

En ENEB, concienciados en que la educación debe estar al alcance de todos, disponemos de un sistema de becas propio para nuestros estudiantes de Máster y Posgrado.

Hay plazas limitadas y se otorgan en orden de matriculación. El listado de becas que ofrecemos es el siguiente:

Beca Directa: Abierta de forma limitada en cada periodo de matriculación. Obtén tu Beca Directa ahora y sin necesidad de trámites administrativos.

Beca a la Excelencia Académica: Dirigida a aquellos alumnos cuyos méritos académicos y profesionales tengan un perfil de excelencia.

Beca al Talento Emprendedor: Dirigida a todos aquellos emprendedores que deseen estudiar un Máster o Posgrado para aplicarlo a su carrera profesional.

Beca Mujer e Igualdad: Dirigida a candidatas que deseen crecer profesionalmente y formarse al más alto nivel. En ENEB apostamos por la igualdad de género y potenciamos la inserción laboral de la mujer.

Beca Directivo: Dirigida a todos aquellos profesionales cuyos puestos de responsabilidad les obligan a seguir formándose continuamente en el ámbito de la empresa.

Beca Empresa: Dirigida a todos aquellos profesionales que quieren dar un impulso a su carrera profesional y optar a altos puestos de responsabilidad.

Beca Autónomos: Dirigida a todos aquellos profesionales por cuenta propia que deseen cursar un Máster o Posgrado para profundizar en los conocimientos dentro de su sector o para adquirir los conocimientos necesarios para poder hacer crecer su empresa.

Beca PYMES: Dirigida a todos aquellos empresarios que deseen adquirir todos los conocimientos adecuados apara contribuir al crecimiento de su empresa.

Beca a la Integración Laboral (para desempleados): Dirigida a todas aquellas personas que desean realizar estudios superiores con el fin de volver a incorporarse al mercado laboral.

Beca a la Movilidad Geográfica: Dirigida a todos aquellos solicitantes que deseen estudiar desde cualquier parte del mundo y así puedan adquirir una visión global del mundo empresarial.